Traiteur créole événementiel, Fort-de-France

Le vrai goût péyi, servi au cœur de vos fêtes

Colombo mijoté, accras dorés à la minute, buffets antillais généreux : Ti' Kaz Gourmande régale vos mariages, baptêmes et fêtes d'entreprise, partout en Martinique.

Demander un devis gratuit Découvrir nos formules

Nos formules vedettes

Des formules gourmandes, des prix clairs

Quatre formules pensées pour vos événements, du cocktail dînatoire au grand banquet créole. Tout est fait maison, dans notre atelier de Fort-de-France.

Cocktail Ti' Punch

12 pièces par personne : accras, boudin créole, féroce d'avocat, mini bokits.

18 € / pers.

Buffet Kréyol

Colombo de poulet, riz créole, gratin de christophines, salade péyi, dessert coco.

28 € / pers.

Grillades Péyi

Poulet boucané, travers caramélisés, poisson grillé, sauces chien et créoline.

34 € / pers.

Poisson frais aux herbes, dressage soigné

Prestige Lagon

Menu servi à table : langouste, vivaneau, écrasé de fruit à pain, mignardises.

52 € / pers.

Tarifs à partir de 20 convives, boissons en option. Devis personnalisé sous 24 h ouvrées.

L'expérience Ti' Kaz

On vient chez vous, et on régale en direct

Notre équipe installe le buffet, cuit les accras à la minute devant vos invités et assure le service jusqu'au dessert. Vous profitez de votre fête, on s'occupe du reste.

Cuisine en live

Accras, boudins et grillades préparés sous les yeux de vos invités : les parfums font partie du spectacle.

Service complet

Nappage, vaisselle, personnel de salle : une prestation clé en main, du dressage du buffet au rangement final.

Partout en Martinique

De Sainte-Anne au Prêcheur, on se déplace sur toute l'île, en salle, en plein air ou à la plage.

Nos univers

Un buffet pour chaque fête

Chaque événement a son ambiance. Dites-nous le vôtre, on compose le menu qui va avec.

Mariages et fiançailles

Buffet d'honneur, pièce montée coco, service à table jusqu'à 250 convives.

Baptêmes et communions

Formules familiales généreuses, menus enfants et desserts traditionnels.

Fêtes d'entreprise

Cocktails dînatoires, plateaux repas et animations culinaires pour vos équipes.

Anniversaires et fêtes de famille

Du repas de quartier au grand banquet créole, à la maison ou en salle.

Comment ça se passe

De votre appel au dernier dessert, en 4 étapes

Vous nous racontez votre fête

Par téléphone, WhatsApp ou via le formulaire : date, lieu, nombre d'invités, envies.

On compose votre menu

Devis détaillé sous 24 h ouvrées, avec des suggestions adaptées à votre budget.

Vous validez, on cuisine

Acompte de 30 % à la confirmation, puis tout est préparé frais dans notre atelier.

On livre, on installe, on sert

Le jour J, l'équipe arrive en avance, dresse le buffet et reste jusqu'au bout si besoin.

Commandez avant mercredi pour votre événement du week-end : votre buffet est confirmé, cuisiné frais et livré à l'heure, garanti.

Marie-Line, cheffe et fondatrice de Ti' Kaz Gourmande, en cuisine

Pourquoi nous

La cuisine de Marie-Line, comme chez manman

Formée auprès de sa grand-mère au Gros-Morne puis en brigade à Fort-de-France, Marie-Line a fondé Ti' Kaz Gourmande en 2016 avec une idée simple : servir aux grandes occasions la cuisine qu'on mange dans les vraies kaz martiniquaises.

Produits péyi en circuit courtLégumes du marché de Fort-de-France, poissons des marins de Case-Pilote, épices de l'île.
Tout fait maison, la veille au plus tôtAucun plat industriel, aucune conserve : les sauces et marinades sont préparées à l'atelier.
Plus de 400 événements servisDes mariages de 250 convives aux repas de famille, sans jamais transiger sur le goût.

Ils ont goûté

Des invités conquis, à chaque fois

« Le buffet de notre mariage a fait l'unanimité : le colombo était exactement comme celui de ma tante, et le service impeccable du début à la fin. »

Laetitia et Jonathan R.

Les Trois-Îlets

« Commandé le mardi pour le baptême du samedi : tout est arrivé chaud, à l'heure, et les accras cuits sur place ont disparu en dix minutes. »

Sandrine M.

Le Lamentin

« Pour les 40 ans de notre entreprise, l'équipe a régalé 120 collaborateurs. Devis rapide, prix tenus, et un poulet boucané mémorable. »

Frédéric B.

Schoelcher

Questions fréquentes

Vos questions, nos réponses

Quelles quantités prévoir par personne ?

Pour un cocktail, comptez 12 à 15 pièces par personne. Pour un buffet, nos portions sont calculées généreusement : environ 450 g de plat chaud, accompagnements et dessert compris. On ajuste toujours selon la durée de l'événement et le profil des invités, et on vous conseille au moment du devis.

Quel délai pour commander ?

L'idéal est de nous contacter 2 à 3 semaines avant l'événement, surtout en haute saison (décembre à février, puis juin à août). Pour un événement du week-end, la commande doit être confirmée au plus tard le mercredi. Pour les grands formats (plus de 100 convives), prévoyez un mois.

Quelles zones livrez-vous en Martinique ?

Toute la Martinique. La livraison est offerte à Fort-de-France, Schoelcher et au Lamentin. Un forfait déplacement de 25 à 60 euros s'applique pour les autres communes, du Prêcheur à Sainte-Anne, selon la distance. Le montant exact figure sur votre devis, sans surprise.

Comment gérez-vous les allergènes et les régimes ?

La liste complète des allergènes de chaque plat est fournie avec le devis. Signalez-nous les allergies et régimes (végétarien, sans gluten, sans porc) au moment de la commande : nous préparons des portions dédiées, identifiées et conditionnées séparément pour éviter toute contamination croisée.

Faut-il verser un acompte ?

Oui, un acompte de 30 % confirme la réservation de votre date. Le solde est réglé au plus tard le jour de la prestation, par virement, chèque ou espèces. En cas d'annulation plus de 15 jours avant l'événement, l'acompte est intégralement remboursé.

Parlons de votre fête

Votre buffet créole commence ici

Racontez-nous votre événement : nous vous rappelons sous 24 h ouvrées avec un devis détaillé et des idées de menu.

0696 XX XX XXDu lundi au samedi, 8 h à 19 h WhatsAppMessage pré-rempli, réponse rapide

Atelier à Fort-de-FranceQuartier Terres-Sainville, Martinique